花凤鸡鸡蛋

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生产花凤鸡鸡蛋的花凤鸡有什么特点

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生产花凤鸡鸡蛋的花凤鸡有什么特点

发布日期:2021-03-23 作者: 点击:

生产花凤鸡鸡蛋的花凤鸡有什么特点

花凤鸡的特点:

(1)蛋的质量优,蛋形好,其蛋外型小(35-50克)蛋壳坚硬,呈粉红色(类像草鸡蛋)蛋白质浓稠、蛋黄大、口感好,保持了珍稀家禽的口感风味,已被国家认证为绿色食品成为十届人大政协会议用蛋。


(2)成熟期早,产蛋率高,蛋比适中,花凤鸡一般22周龄50%以上,高产期85%以上,正常蛋比2.2:1,高峰期蛋比2:1。


(3)抗病率强,花凤蛋带有地方血缘,对各种疾病具有一定的抵抗力,特别是对呼吸道其发病率低于其他鸡种,在禽流感曼延饲养花凤鸡具有一定的经济效益。


(4)投资省,效益好,正常饲养花凤鸡一组笼可养120只,其它品种只能养90只。


(5)淘汰鸡的好处,因为花凤肉细嫩可口,外观青嘴青脚,去毛后看起来像草鸡,所以价值高,一般比其他品种高1公斤4元左右。

特色:花凤鸡,体型小巧,毛色玉白泛点黑,抗病耐温。所产蛋头小,大小均匀,蛋壳坚硬,呈粉红色,蛋黄深红,蛋清浓稠,口味天然,优于草鸡蛋!公家认证为绿色食品,为第十届人民代表大会、政协会议提供鸡蛋。出栏体重达1500克左右。


性能:开产周期16—17周

高峰产蛋率可达94%

65周产蛋数310—230枚

蛋重35—50克

料蛋比2.4:1

产蛋期日耗率85克/只

花凤鸡鸡蛋

高产草鸡蛋、柴鸡蛋、普通鸡蛋有什么区别?

高产草鸡蛋:高产草鸡蛋、柴鸡蛋、笨鸡蛋都是平时所说的土鸡蛋。草蛋多指农家散养在山坡上,自由刨土觅食,吃虫子的鸡蛋。


这些鸡吃的比较复杂、比较广泛。自由取食的散养鸡可以吃到青草、昆虫、谷粒和草籽等天然食品。为了让鸡多下蛋,还会喂一些玉米、麸皮等粮食。草鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。因其食料里不含有专用鸡饲料所添加的配料(如骨粉、激素等)。如此清澈的鸡蛋,营养价值极高。


柴鸡蛋:柴鸡蛋也叫草鸡蛋。鸡的品种必须是本地区的柴鸡,必须散养有广阔的区域供柴鸡活动,柴鸡的辅助饲料中不能含有任何抗生素和激素。


所以,有些将高产蛋鸡品种进行散养,或将柴鸡笼养,甚至在饲料中加入大量抗生素和激素促使鸡蛋高产,都不能算作真正的柴鸡蛋。柴蛋营养价值高,特别是脂肪酸含量高,口感好。


普通鸡蛋:顾名思义,普通鸡蛋就是喂饲料的高产蛋鸡所下的鸡蛋。


因饲养场经过人工饲养,饲料含化学添加剂,加速了鸡的产蛋频率,使蛋本身营养价值超打折扣。草鸡蛋、柴鸡蛋、普通鸡蛋区别:


高产草鸡蛋:蛋黄为橙黄色,蛋清比普通鸡蛋更黏稠、清澈、水分低、蛋白质含量更高。煮熟后蛋清弹性好,易剥皮无腥味,口感绝佳。香味自然纯真、入口清爽、香而不腻、余味绵长、营养价值高。


柴鸡蛋:鸡蛋个头普遍比较小,蛋壳较厚,多为红皮,磕开后蛋清更粘稠。蛋黄稍黄,但不是特别黄,弹性好,挺凸度高。烹炒时,色泽鲜艳口感纯正。


普通鸡蛋:散养鸡经常吃青草和菜叶,而绿叶中富含的类胡萝卜素被积累在蛋黄中,使蛋黄呈现橙红色。散养鸡饮食相对复杂,故蛋黄稍规律。而吃饲料的鸡没有吃青草的机会,所以普通鸡蛋的蛋黄只有核黄素发出的浅黄色。


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