绿壳蛋鸡源产地及做法有哪些？

五黑鸡，也叫五黑一绿鸡，起源于江西省东部，赣闽交界，有黑毛、黑皮、黑肉、黑骨、黑内脏“五黑”特征，蛋壳呈绿色，是世界罕见的珍禽极品。

一九八三年春，江西省资溪马头山国家级自然保护区一猎户上山打猎，偶然遇上几只小黑鸡，外表不像鸡，但声音却是鸡，于是用竹竿把鸡带回家里，与老母鸡一起养，慢慢长大，六个月后，这群小黑鸡比普通土鸡个头小，蛋黄呈绿色，蛋黄比例很高。一次鸡瘟让村里的土鸡全部死掉，唯独这些黑精灵没有什么不适，有可能这鸡在山上吃百草百药，抵抗力强就是这样。听到村子里的几位百岁老人，讲起儿时他们听祖辈说过这鸡，羽毛皮毛都是黑的，蛋是绿的，妇女做月子，是他们那边特有的品种，已经消失好多年了。在这个与世隔绝的原始森林中，这一群黑精灵在此繁衍。

90年代初，经多方证实，这只黑精灵是《本草纲目》中记载的五只黑鸡。绿壳蛋五黑鸡肉质细嫩，味道鲜美，黑色素有药用价值，还含有大量卵磷脂、维生素和微量元素。

早在本世纪初，当地就开始精心培育和大规模散养五黑鸡，这一我国独有的稀有鸡种终于得以保存。

绿壳蛋做法：

1、怀孕期间要保持健康，可以有效地改善怀孕期间的食欲不振、消化不良、恶心呕吐等症状，改善睡眠质量，增加孕妇的营养吸收，促进胎儿健康成长。通过促进产后恢复，有效地弥补产后气血不足，提高产妇的抗病能力，增强产妇的营养吸收，并有效改善调节产后体虚、恶露不净、缺乳等症。

2、对儿童的保健作用对因缺锌综合症引起的厌食、异食、免疫力低下、不长个子有明显的改善作用，儿童食用后可以促进生长、增强记忆、提高智商、增强免疫功能，是极好的营养滋补食品。

3、中老年人的保健作用对中老年人心血管、肠胃病、高血压、糖尿病、甲状腺肿瘤、失眠、抗衰老等都有明显的疗效，还能降低血脂、软化血管、延年益寿等。