绿壳蛋的历史典故和介绍有哪些？

发布日期：2022-11-20 作者：点击：

绿壳蛋是江苏省泰州（江堰区河横村）、皖南山区、浙江宁波、湖北林区、湖南山区、山东山区、江西林区、河南卢氏山区、云贵高原山区、四川眉山、资阳的特产。为了保证鸡蛋的产量，它们只生长在天然放养的条件下，以昆虫和草药为食。据说乾隆年间，村民们向乾隆皇帝贡献了黑羽乌骨鸡。乾隆皇帝看到黑羽乌骨鸡不仅外表出众，而且肉质细嫩，味道鲜美。它被认为是一种奇怪的珍品，被列为“贡鸡”所产的蛋被列为“贡蛋”。中国科学院遗传研究所血型测定结果表明，黑羽乌骨鸡是国内外罕见的特异性遗传基因群。在选择鸡时，在考虑全黑、蛋壳绿、产蛋量三个特征指标的前提下，重点选择鸡蛋质量。已被国家农业部列为“全国种质资源保护项目”，属国家重点保护品种。

绿壳蛋的典故：很久以前，民间有一传说：中国农村喂养的土鸡中有极少的产绿壳蛋。母亲留给Z疼爱的孩子吃，省给Z尊敬的老人食用。据说，能够提高小孩智商，治疗老人头晕、目眩等疾病。随着科学技术的日益发达，科学工作者终于解开了其中的奥秘——这是一种罕见的鸡种所产的蛋，绿壳蛋鸡自此被发现经提纯选育问世。

绿壳蛋